Сосиски в хот-догах, которые не всегда проходят термическую обработку, на самом деле чрезвычайно опасны для нашего здоровья, поскольку в сырых сосисках могут содержаться листерии. Эти опасные бактерии способны нарушить работу пищеварительной системы и вызвать отравление. Единственный способ исключить эту вероятность — правильно приготовить сосиски. Специалисты настоятельно рекомендуют избегать употребления сосисок в сыром виде.
![Хот-дог Хот-дог](https://cdnn1.inosmi.ru/img/24797/94/247979428_0:0:1200:812_600x0_80_0_1_955ba60a55717c6ffa353e8b6747783f.jpg)
Сосиски в хот-догах, которые не всегда проходят термическую обработку, на самом деле чрезвычайно опасны для нашего здоровья, поскольку в сырых сосисках могут содержаться листерии. Эти опасные бактерии способны нарушить работу пищеварительной системы и вызвать отравление. Единственный способ исключить эту вероятность — правильно приготовить сосиски. Специалисты настоятельно рекомендуют избегать употребления сосисок в сыром виде.
Сырая фасоль содержит вредные токсичные вещества, которые необходимо устранить путем термической обработки. Особенно токсична красная фасоль, но и другие ее виды также могут вызывать отравление. Без полноценной варки уничтожить содержащиеся в фасоли токсины невозможно.
![Фасоль Фасоль](https://cdnn1.inosmi.ru/img/24797/94/247979483_0:0:1920:1280_600x0_80_0_1_372f990fb640ace2b102a600d188aa91.jpg)
Маниок — важный продукт, составляющий основу рациона питания более полумиллиарда человек в развивающихся странах. Однако имейте в виду, что употребление маниока в сыром виде или его неправильное приготовление может послужить причиной острого отравления, частичного паралича и даже смерти.
![Маниок Маниок](https://cdnn1.inosmi.ru/img/24797/95/247979538_0:0:1920:1278_600x0_80_0_1_f19c92a0740381bffd53050f6c1e426e.jpg)
Маниок — важный продукт, составляющий основу рациона питания более полумиллиарда человек в развивающихся странах. Однако имейте в виду, что употребление маниока в сыром виде или его неправильное приготовление может послужить причиной острого отравления, частичного паралича и даже смерти.
Креветки, как правило, выращивают на специальных фермах. Чтобы предотвратить распространение инфекций, болезней, паразитов, фермеры сдабривают корм ракообразных антибиотиками, добавляют в воду пестициды и фунгициды. Также используется большое количество химических добавок, прежде всего хлор.
![Креветки Креветки](https://cdnn1.inosmi.ru/img/24797/95/247979595_0:0:1920:1385_600x0_80_0_1_598c85ad75e0c58bb366acbd650f5e01.jpg)
Креветки, как правило, выращивают на специальных фермах. Чтобы предотвратить распространение инфекций, болезней, паразитов, фермеры сдабривают корм ракообразных антибиотиками, добавляют в воду пестициды и фунгициды. Также используется большое количество химических добавок, прежде всего хлор.
В целом картофель — совершенно безопасный овощ. Но, если вы оставляете или храните картофель долгое время в светлом и влажном месте, он начинает прорастать. Бактерии, которые образуются на ростках, попадают в сам клубень и остаются в нем, даже если вы срежете ростки.
![Картофель Картофель](https://cdnn1.inosmi.ru/img/24797/96/247979651_0:0:1920:1280_600x0_80_0_1_9dfd5c19e2973e8a8d06a1c2e3d97364.jpg)
Экстракт горького миндаля в свое время применялся в медицине. Но даже при его использовании в малых дозах у детей наблюдались тяжелые последствия, вплоть до летального исхода.
![Миндаль Миндаль](https://cdnn1.inosmi.ru/img/24797/97/247979799_0:0:1920:1280_600x0_80_0_1_675599f0d256192360629d400ec2807c.jpg)
Грибы могут вызывать отравление из-за их способности поглощать тяжелые металлы, в том числе радиоактивные.
![Грибы Грибы](https://cdnn1.inosmi.ru/img/24798/00/247980097_0:0:1920:1280_600x0_80_0_1_c34bcca37bb346d677bab40ccd5a8696.jpg)
Побеги бамбука используются во многих азиатских блюдах и мясных бульонах. Сырой бамбук содержит некоторые цианогенные токсины. Уничтожить токсины, вызывающие отравление, необходимо путем тщательной варки или тепловой обработки перед приготовлением продукта другими способами.
![Бамбуковые побеги Бамбуковые побеги](https://cdnn1.inosmi.ru/img/24798/02/247980226_0:0:1920:1440_600x0_80_0_1_d93f2b7c1969fc1c3d8fdef38444f489.jpg)
Побеги бамбука используются во многих азиатских блюдах и мясных бульонах. Сырой бамбук содержит некоторые цианогенные токсины. Уничтожить токсины, вызывающие отравление, необходимо путем тщательной варки или тепловой обработки перед приготовлением продукта другими способами.
Хотя ревень обычно продается с листьями, единственная съедобная часть этого растения — стебли. В Великобритании во время Первой мировой войны листья ревеня ошибочно рекомендовали в пищу, и известны случаи отравления людей. Если промыть листья ревеня содовым раствором, сода вступит в реакцию с кислотами, и продукт станет еще более ядовитым.
![Ревень Ревень](https://cdnn1.inosmi.ru/img/24798/03/247980333_0:0:1920:1281_600x0_80_0_1_c4ff10d3c878de4f67800e92b6f0a6c4.jpg)
Хотя ревень обычно продается с листьями, единственная съедобная часть этого растения — стебли. В Великобритании во время Первой мировой войны листья ревеня ошибочно рекомендовали в пищу, и известны случаи отравления людей. Если промыть листья ревеня содовым раствором, сода вступит в реакцию с кислотами, и продукт станет еще более ядовитым.